BACON

ORIGEM: Híbrido Mexicano

Árvore: Vigorosa e piriforme. Com folhas de um tom verde escuro. Muito resistente ao frio e vento. Com pouca alternância na produção.

PRODUÇÃO:  3-4 anos.

FLORAÇÃO:Grupo B. De grande interesse como polinizador de outras variedades que se sobrepõem.

ÉPOCA DE FLORAÇÃO: De março a abril.

ESPAÇAMENTO: 5X5M na plantação. Quando utilizado como polinizador, é aconselhável intercalar com outras variedades.

FRUTO: De cor verde escuro e com forma de pera. Pele lisa e fina.

POLPA: De cor verde amarelada, com algumas fibras. Caroço médio-grande.

MATURAÇÃO DO FRUTO: Outubro a dezembro.

MATÉRIA GORDA: 16-18%