LIMA KAFFIR - COMBAVA

NOME CIENTÍFICO: Citrus Hystrix.

ORIGEM: Sudeste Asiático.

ÁRVORE: Trata-se de um arbusto espinhoso, as suas folhas destinguem-na dos outros citrinos por apresentarem um recorte, conferindo-lhes um aspecto de folhas duplas.

FRUTO: O sumo da Lima Kaffir é estremamente ácido não permitindo a ingestão do fruto fresco, no entanto é crescente a sua utilização em molhos e bebidas, o que lhes confere um aroma picante. As folhas da árvore também podem ser utilizadas em saladas e em chás.